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AG平台 春天吃它,养肝消炎!推荐3个食谱,收藏好,全家都适用

春食蒲公英,养肝消炎

春食蒲公英,推荐3食谱

原标题:春天吃它,养肝消炎!推荐3个食谱,收藏好,全家都适用

原料:蒲公英10g左右

原料:乌鸡肉100克,蒲公英40~60克(鲜品60~90克),大米、盐适量。

做法:把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟,沥干,用冷水冲凉后AG平台,加入所有调味料拌匀即可。

春季养生AG平台,重在养肝补脾AG平台,饮食上讲究“增甘少酸”,即通过多吃甘味,少吃酸味食物来调理肝脾两脏。

下面,养生君就来给大家说说:

中医认为,蒲公英味苦甘性寒,入肝、胃二经,具有清热解毒、消痈散结之功效,还可消炎、凉血、利尿、健胃,有“尿床草”的别称,最适合春季食用。

蒲公英,吃新鲜的,还是干的?

下面推荐几种:

做法:蒲公英洗净切碎入砂锅,加入清水煎煮取汁备用。把乌鸡肉、大米一同放进炖锅,倒入蒲公英煎汁,加适量水,同煮成粥,加盐调味即可。

原料:蒲公英250克,辣椒、香油、盐、醋、蒜泥适量。

做法:将蒲公英洗净,放入锅中,加水没过,大火煮沸后盖上锅盖,小火熬1小时,滤除茶渣,待凉后即可饮用。

如果要作为食材入菜,最好选择新鲜的蒲公英;如果要煮茶或者煮药膳,可选择干燥的蒲公英。

如今,又到了蒲公英纷飞的时节。这种藏在我们儿时回忆的植物,现在成了不少养生达人的心头宝。

注意:蒲公英属于偏寒凉的中药,脾胃虚寒、本身阳虚体质的人不适宜服用。大便稀薄的人,不要一次进食过多~

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新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气的,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥的。另外,春季潮湿,干燥的蒲公英最好装入密封盒保存,以防发霉、返潮。

叶片可生食、腌渍或焯后凉拌,也可切细片后与米煮食或油炒食用,其花则可酿制成蒲公英酒。

新鲜的蒲公英和干燥的蒲公英功效基本一样,至于吃哪种,各取所需即可。

蒲公英全身都是宝,它的食用方法也有很多。

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